一、餐厅位置布局
首先,我们来讨论下餐厅位置的选择。如果餐厅与厨房中间还隔着一个大大的客厅,明显传菜动线不便。本来满心欢喜地准备上菜用餐,结果绕过长长的客厅后好心情去了一半,食欲也明显下降。考虑到传菜动线的便捷性,餐厅必须距离厨房最短,那么,如何实现最短的传菜动线呢?要么紧邻厨房,要么就放在厨房内。
设置在厨房门外即可。若餐厅无法正对厨房门,或是餐厅与厨房之间有隔墙,那可以改变一下门洞方向,或是选择双动线设计。直接在厨房与餐厅之间的隔墙上开了一个门洞,将传菜动线缩至最短。
餐厅与厨房置于同一个空间里,转身就是餐桌,传菜动线几乎可忽略不计,而且,这种设计还可以提高空间利用率。
二、餐厅桌椅选择
当餐厅的位置选择好之后,咱们来看看餐厅内那些桌椅板凳收纳柜的选择。
1、餐桌
餐桌主要有方形和圆形两种。市场上常见的餐桌尺寸和使用人数对应如图。大家结合自家餐厅的位置形状和面积大小,以及用餐人数综合来选择即可。
对于面积比较大的餐厅来说,可以增加岛台设计,让餐厨空间功能更完善。这个岛台也可以做厨房的延伸区域使用,洗菜备菜包饺子擀面条都可以在这里完成。若吃火锅,岛台也有充足的台面来摆放各种涮菜。
大面积的餐厅可增加岛台设计,那小面积的餐厅可以选择吧台餐桌。直接与厨房结合,利用厨房与客厅之间的一角,增加台面即可。几乎不占啥空间,尤其适合开放式厨房使用。
2、餐椅
常规的独立式餐椅就不多说了,咱们来说说下面两种:
如其名,就是长条形的凳子。比较省空间,不用的时候往桌子下方一塞即可。不过,条凳跟长方形餐桌更配,若你准备选圆桌或正方形餐桌,那不用考虑了。
卡座大家想必都不陌生。对于小户型的餐厅来说,卡座极其友好,可就坐,可收纳,不占太多空间。不过它也有一个缺点,那就是无法移动。但是,它光“不占太多空间”这一个优点就足以秒杀其他了。